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Origem

O alho cozido Alho negro é um alho orgânico certificado pela OIA (Organização Internacional Agropecuária) cultivado em Mendoza, sendo considerado o melhor do mundo já que a nossa terra e o nosso clima proporcionam as condiciones necessárias para obter a excelente qualidade de nossos bulbos.

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Mediante um processo de cozedura, com temperatura e umidade controladas, conseguimos que o alho mudasse sua cor a preto, tornando-o mais gostoso e doce.

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Tudo isso dentro de um rigoroso padrão de qualidade orgânica 100%. Este requisito é essencial para a boa saúde daqueles que o consomem, uma vez que não há produtos químicos ou fertilizantes que entrem em contato com o calor do processo, o que prejudicaria notoriamente o corpo.

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Para este processo, o Oro Rubí especialmente projetou seus fornos que dão ao alho um sabor único e exclusivo, proporcionando-lhes também a consistência exata que permite que ele seja emulsionado para seu uso mais fácil em receitas culinárias.

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Este processo faz, além disso, com que se incrementem consideravelmente as virtudes desta planta, já que ao consumir somente um dente de Alho Negro obtemos os benefícios de ter ingerido uma cabeça inteira.

A grande vantagem é que não deixa nem cheiro forte nem hálito a quem o consome.