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Como hacer Ajo Negro

Ajo Negro Orgánico

El Ajo negro Oro Rubí es ajo cocido orgánico, cultivado en Mendoza. Se encuentra certificado como producto orgánico por la OIA (Organización Internacional Agropecuaria).

Bajo el suelo y el clima Mendocino se generan bulbos de ajo de inmejorable calidad. Por lo cual el ajo producido en Mendoza está reconocido como el mejor del mundo.

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Ajo más Rico

Mediante cocción, con temperatura y humedad controladas durante 30 días, logramos un ajo que cambia su color a negro. Este proceso produce un ajo más rico y dulce, con sabor similar al de una ciruela disecada.

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Ajo más Sano

El proceso sigue un riguroso estándar de calidad 100% orgánico. Utilizando ajo orgánico se evitan químicos y fertilizantes.

Los químicos y fertilizantes, con el calor del proceso, generaran sustancias que dañarían al organismo. Por lo tanto, utilizando ajo orgánico se cuida la salud del consumidor.

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Ajo Cocido

Para el proceso de cocción, Oro Rubí diseñó hornos especiales que dan a sus ajos un único y exclusivo sabor.

La cocción genera en el ajo negro Oro Rubí la consistencia exacta para ser emulsionado. Esta consistencia facilita la utilización en recetas culinarias.

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Ajo con más Beneficios

El proceso de cocción controlada incrementa considerablemente las virtudes del ajo.

Así, al consumir un solo diente de Ajo negro, obtenemos los beneficios equivalentes a una cabeza entera de Ajo crudo.

Aporta todos los beneficios del ajo crudo y como ventaja ventaja preserva el aliento de quien lo consume.