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septiembre 2018

La sabiduría popular tiene muy claro que el ajo común es un antiparasitario natural formidable. Y es conocido que esta planta bulbosa tiene otras propiedades importantes, pero algunas personas tienen reparo a consumirlo por el aliento que deja en la boca o porque no es tan simple de digerir. Ahora bien, el ajo negro no solamente tiene atributos superiores al convencional –potenciando sus propiedades preventivas-, sino que supera aquellos problemas que se asocian con el ajo común. En efecto: el ajo negro surge a partir de una maduración natural del ajo, lo cual le otorga un sabor y una textura totalmente diferentes, suavizando el aroma y facilitando su natural digestión, además de otorgale su color negro característico. La maduración mencionada se consigue sometiendo al producto a condiciones de humedad y temperatura especiales durante un lapso determinado. Es decir, se lo

¿Qué es un Superalimento? Empleados desde tiempos ancestrales por los pueblos originarios como alimentos sanadores de cuerpo y mente, los superalimentos se caracterizan por su densidad superior. Se distinguen por tener efectos energizantes, por incrementar la vitalidad y optimizar el rendimiento. En un mundo y una época en la que los alimentos industrializados y refinados están a la orden del día, en el que los alimentos grasos, fritos y dulces resultan más baratos y están más a mano, aparecen carencias importantes a nivel de vitaminas y minerales. Los alimentos utilizados en las llamadas ¨comidas rápidas¨, pueden saciar transitoriamente el apetito, pero no aportan los elementos vitales que necesitamos para estar sanos. Cuando estos alimentos industrializados se consumen desde la temprana edad, se plantean carencias a nivel nutricional que con el tiempo terminarán por afectar el estado anímico y la salud de